b-Cafeなまいにち

「スイーツマルシェ」でした

世界SHIEN子ども学校のびすく」さん主催の、
「子ども料理店」に参加してきました。

 2018年の第1回から、スタッフとして参加させていただいております。
 ぼくは、講師として、レシピを作るのと、
当日の料理指導をさせていただきました。

 第4回目の今回のテーマは「スイーツマルシェ」。

 子どもたちが、お手伝いのママたちと一緒にお菓子を作って、
午後からは、カフェスタッフになって、
お客さまをご案内したり、
オーダーのお品をテーブルまで運んだりしました。

 午前中の2時間ちょっとで、約70食分のお菓子を6種類作る、
という、だいぶタイトなスケジュールで、
いつもながら、今回も大丈夫かなあ、とドキドキだったのですが、
子どもたち、お手伝いのママたちががんばってくれて、
無事予定どおり作ることができました。

 今回作ったのは、
 ・ガトーショコラ
 ・レアチーズケーキ
 ・フロランタン
 ・マドレーヌ
 ・さつまいも蒸しパン
 ・黒ごまかりんとう

 フロランタンなんて、30㎝角のオーブンのバットいっぱいの
巨大なのを焼き上げて、カットしたのでした。

 お客さまのおもてなしが済んでから、
お楽しみの子ども達のおやつタイム。

 ばらばらの材料から、君たちの手で、
これだけのお菓子を作ることができたんだよ。
これはすごいことだよ、と子ども達に伝えさせていただきました。

 みんなの力を合わせると、これだけのことができるんだなあ、と
毎回心底感心させられています。

 この(たいへんだけど)楽しい催しの
お手伝いができることを、うれしく思っています。