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夜の貸切営業でした

 通常営業終了後の(と言っても今日は臨時休業をいただいたのですが)夜7:00から、貸切営業をしました。

 大人8名様、お子さま5名様のグループです。
 大人の方お一人2000円のお任せコースとさせていただきました。

 ふだんはやっていないので、その都度献立を考えるのがドキドキではあるのですが、楽しい作業です。

 めっきり夏めいてきて、湿気も上がって来たので、さっぱり食べやすく、かつ暑さに対抗できる活力を、という応援の気持ちを込めながら、メニューを組み立てました。

 先ずは、冷たいビシソワーズ(じゃがいもスープ)。
 それから、自家製サラダチキンとお野菜たっぷりの生春巻きを梅肉ソースで。
 冷製スパゲティには、ラタトゥイユ風の夏野菜と海老を載せて。
 メインは、b-Cafeランチでデビューしたてのオススメ、塩こうじ豚の黒酢ステーキ。
 さらに、おしゃべりのおつまみとして、山盛りの唐揚げとポテトも。

 デザートにはケーキと、お好みのお飲み物を提供いたしました。

 お子さまには、特製オムライスのプレートとゼリー、フリードリンクをご用意させていただきました。

 お時間、曜日、お料理等、できる限りご要望に応えて、このような貸切営業もさせていただきます。お気軽にご相談下さい。