大好きなんです、フロランタン。
　クッキー生地に、キャラメルで寄せたアーモンドスライスが乗っていて、
あの、ねっとりさっくりの食感と、香ばしさ、
お腹に溜まりそうなリッチさがたまらない♡

クッキーの詰め合わせなんかをいただくと、真っ先に狙うのがコレでした(^^)

　そんななので、店主カワムラの中では、ちょっと特別なお菓子だったんです。
そして、いつかは作ってみたいと思いながらも、
まだ手が届かない、アコガレの焼き菓子だったんです。

　そんな、ちょっと思い入れのあるお菓子なので、
ようやくご提供できるようになったのが、だいぶウレシかったりします(^^)

　秋口に、ようやく、やってみよう、という気になって、
レシピを研究したり、型や材料を取りそろえたり。

　まずは小さめの型で試作してみたら、思ってたほど手間かからへんやん(ﾟoﾟ)
ほんで、ちゃんとフロランタンやん！♡

　本番は、ぎりぎりウチのオーブンに入る24㎝のでっかい型で。
クッキー生地に、グラハム粉（粗挽きの全粒粉）をブレンドして、
ざっくりとした歯ごたえを持たせました。

　今日からご提供していますよー＼(^O^)／

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