「世界SHIEN子ども学校のびすく」さん主催の、
「子ども料理店」に参加してきました。

　2018年の第１回から、スタッフとして参加させていただいております。
　ぼくは、講師として、レシピを作るのと、
当日の料理指導をさせていただきました。

　第４回目の今回のテーマは「スイーツマルシェ」。

　子どもたちが、お手伝いのママたちと一緒にお菓子を作って、
午後からは、カフェスタッフになって、
お客さまをご案内したり、
オーダーのお品をテーブルまで運んだりしました。

　午前中の２時間ちょっとで、約70食分のお菓子を6種類作る、
という、だいぶタイトなスケジュールで、
いつもながら、今回も大丈夫かなあ、とドキドキだったのですが、
子どもたち、お手伝いのママたちががんばってくれて、
無事予定どおり作ることができました。

　今回作ったのは、
　・ガトーショコラ
　・レアチーズケーキ
　・フロランタン
　・マドレーヌ
　・さつまいも蒸しパン
　・黒ごまかりんとう

　フロランタンなんて、30㎝角のオーブンのバットいっぱいの
巨大なのを焼き上げて、カットしたのでした。

　お客さまのおもてなしが済んでから、
お楽しみの子ども達のおやつタイム。

　ばらばらの材料から、君たちの手で、
これだけのお菓子を作ることができたんだよ。
これはすごいことだよ、と子ども達に伝えさせていただきました。

　みんなの力を合わせると、これだけのことができるんだなあ、と
毎回心底感心させられています。

　この（たいへんだけど）楽しい催しの
お手伝いができることを、うれしく思っています。

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