連れ合いの実家から梅が届いたので、梅シロップを作ってみました。
ヘタを取って、一旦冷凍して、梅1㎏と氷砂糖1㎏を炊飯器に入れて、一晩保温する、というやり方を知って、試してみました。
晩に仕込んで、朝開けてみると、こんな具合。
氷砂糖はまだ溶け残っているけれど、そのうち溶けるでしょう。

漬け込んで1ヶ月、というようなやり方からすると、びっくりするくらい手早くできるのですねえ。サイダーで割って飲んでみようっと(^^)