通常営業終了後の(と言っても今日は臨時休業をいただいたのですが)夜7:00から、貸切営業をしました。
大人8名様、お子さま5名様のグループです。
大人の方お一人2000円のお任せコースとさせていただきました。
ふだんはやっていないので、その都度献立を考えるのがドキドキではあるのですが、楽しい作業です。
めっきり夏めいてきて、湿気も上がって来たので、さっぱり食べやすく、かつ暑さに対抗できる活力を、という応援の気持ちを込めながら、メニューを組み立てました。
先ずは、冷たいビシソワーズ(じゃがいもスープ)。
それから、自家製サラダチキンとお野菜たっぷりの生春巻きを梅肉ソースで。
冷製スパゲティには、ラタトゥイユ風の夏野菜と海老を載せて。
メインは、b-Cafeランチでデビューしたてのオススメ、塩こうじ豚の黒酢ステーキ。
さらに、おしゃべりのおつまみとして、山盛りの唐揚げとポテトも。
デザートにはケーキと、お好みのお飲み物を提供いたしました。
お子さまには、特製オムライスのプレートとゼリー、フリードリンクをご用意させていただきました。
お時間、曜日、お料理等、できる限りご要望に応えて、このような貸切営業もさせていただきます。お気軽にご相談下さい。